少しづつ寒い日が増えてきました。
そんな日は芋焼酎のお湯割を飲んでほっこりしたいです。
そんな時におすすめなのが、
鹿児島県、東シナ海に浮かぶ甑島にある吉永酒造が造る五郎の新焼酎。
新焼酎とは…？
ワインでいうヌーボーのように、蒸留したばかりの焼酎のことです。
一般的には半年から1年ほど熟成して出荷されるのに対し、
その年に収穫した芋で、蒸留したての焼酎が出荷されます。
限定本数で出荷されることが多いので、見かけたら要チェックです。
その年のできたてを味わえるので、旬の味を楽しめます。
特ににごりがあるタイプがおすすめ！
にごりはうま味成分の高級脂肪酸が含んでいる証拠。
うまみをしっかり味わえます。
レビュー
かめ壺焼酎 五郎 新酒 白無垢 無濾過
2023年9月11日に蒸留した、新焼酎
無濾過のため、ほんのりと白い薄にごり。
歴史を感じるラベルは、どんなおいしい焼酎
なんだろうとワクワクします。
芋の香ばしさが口に広がり、
新焼酎らしいほんのりとした苦味と
後口のキレが良く
お湯割りにするとまろやかさが増し
クセになります。
食後にさつまいもや栗のお菓子と一緒に、
お湯割りを合わせると
お菓子の甘みと、焼酎の旨味が合わさって
本当に癒されるのでおすすめです！