最近、日本では小さな蒸留所がどんどん増えてきている。
2015年に北海道厚岸郡厚岸町に誕生した、厚岸蒸留所
2017年に鹿児島県日置市に誕生した、嘉之助蒸留所
最近では2019年に新潟県新潟市に誕生した新潟亀田蒸溜所など
近年多くの蒸留所が誕生している。
どの蒸留所もウイスキーの世界的品評会『ワールドウイスキーアワード』を受賞しており
海外からの評価も高い。
このクラフトウイスキーブームの火付け役となったのは
ベンチャーウイスキーのイチローズモルトだと
私は思う。
2008年に誕生したベンチャーウイスキー秩父蒸留所
2000年代のウイスキーといえば“時代遅れの酒”と称され
売上も低迷していた。
そんな時期に日本では35年ぶりとなるウイスキーの醸造免許がベンチャーウイスキーに交付された。
秩父蒸留所で蒸留した原酒を使用した最初のウイスキー“秩父 ザ ファースト”は
すぐさま完売となり、クラフトウイスキー人気を後押しした。
Recently, more and more small distilleries have been popping up in Japan.
The Akkeshi Distillery, established in Akkeshi-cho, Akkeshi-gun, Hokkaido in 2015
Kanosuke Distillery, which established in Hioki City, Kagoshima Prefecture in 2017.
Niigata Kameda Distillery, which recently established in Niigata City, Niigata Prefecture in 2019, and others.
Many distilleries have been established in recent years.
All of the distilleries have won the “World Whisky Award,” a global whisky competition, and are highly acclaimed overseas.
I think Ichiro’s Malt that made from Venture whisky’ Chichibu distillery, is the one that started this Japanese craft whisky boom.
Venture Whisky Chichibu Distillery was born in 2008.
In the 2000s, whiskey was called “outdated” and sales were sluggish.
It was during this time that Venture Whiskey was granted a license to brew whiskey for the first time in Japan in 35 years.
The first whiskey, Chichibu The First, made from the Chichibu distillery, was immediately sold out, helping to boost the popularity of Japanese craft whiskey.
イチローズモルト モルト&グレーン ワールドブレンデッドウイスキー
自社モルト原酒と
スコットランド、アイルランド、アメリカ、
カナダ産のモルト原酒、グレーン原酒をブレンド
コクがありながらも、軽やかな味わい
虜になる柑橘系の香り。
口に含むとほんのりと甘みを感じる。
ロックでも十分おいしいですが、
ハイボールにすると香りが広がり
さらにおいしくなると感じた。
Blended with In-house Malt whisky and
Malt and Grain whisky from Scotland, Ireland, U.S.A. and Canada.
Full-bodied, yet light in taste.
A captivating citrus aroma.
Slightly sweet in the mouth.
It is delicious enough on the rocks,
but when served in a highball, the aroma expands and becomes even more delicious.
ベンチャーウイスキー 秩父蒸留所
＊現在一般の方の蒸留所見学は行っておりません。
2019年に第2秩父蒸留所を設立
2025年春に北海道苫小牧に苫小牧蒸留所を新設予定