1974年、自然郷は誕生しました。
当時の日本酒は、米、水、麹の他に醸造アルコールを添加する、
本醸造作りが主流で“純米酒”という言葉もない時代
米・水・麹のみで醸造する日本酒本来の造りにこだわり、
大木代吉本店・４代目大木代吉が矢吹の豊かな自然への謝意を込めて醸した『無添加酒-自然郷』
引用元：大木代吉本店：https://www.daikichi-sizengo.co.jp/%E8%87%AA%E7%84%B6%E9%83%B7/
自然郷で使用している米は無農薬米のみ。
元祖オーガニック日本酒を造る蔵元だ。
レビュー
●自然郷 円融純米
氷温貯蔵でゆっくりと熟成された純米酒
軽やかな甘味と、鼻から抜けるフルーティーな香りのんびりと飲み続けられるうまさ。３０度くらいに温めて飲むのもおすすめ！
氷温貯蔵とは
0度以下で凍らない温度で保管することで熟成がゆっくりと進み、丸みのあるまろやかな味わいになる。
