日本酒 どんなお酒？三宅酒造 QA 1819年創業、老舗蔵元三宅酒造７代目蔵元・三宅文佳さんが就任され、新ブランド“QA（クエ）”が誕生しました。兵庫県加西市九会にあり、土地へのこだわりを詰めた込んだお酒です。シンプルなラベル、QAという名前に惹かれました。QAとはは土壌や気... 2023.12.09 日本酒
日本酒 レモンのような日本酒？北西酒造“Bunraku Reborn” 創業1894年、埼玉県上尾市にある老舗日本酒蔵“北西酒造”創業時からの看板銘柄「文楽」が生まれ変わった。若手の蔵人を中心に「レモンのような酸味があるお酒」をコンセプトとし造りにおける全工程や設備を大幅に見直した上で試験醸造を繰り返し5年もの... 2023.11.21 日本酒
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