仙禽

私が仙禽（せんきん）を知ったのは、2015年その年に発売されたdanchu“蔵のドメーヌ化”という文字に惹かれた日本酒蔵のドメーヌ化？ドメーヌとはワイン用語で自分でブドウの栽培から醸造、熟成、瓶詰めまでを行う生産者のこと醸造、熟成、瓶詰めは...