日本酒好きな方なら一度は名前を聞いたことがあるのではないでしょうか？
栃木県・小林酒造の鳳凰美田（ほうおうびでん）
蔵元・小林酒造は栃木県南部、日光白根山から車で２時間ほどに位置する、小山市にあります。
日光山系の伏流水に恵まれたこの地で造られた鳳凰美田は
すっきりとフルーティーな香りと飽きのこない甘み、複雑な旨味があり
人気の日本酒です。
柔らかな口当たりで、日本酒を飲み慣れない方にもおすすめな一本です。
今回は日本酒ではなく、日本酒・鳳凰美田を使用して造られたリキュールシリーズ
定番の桃のほか、みかん・ゆず・ぶどう・メロンとさまざまな種類があります。
リキュールシリーズの特徴はごろごろと入っている果肉！
ごろごろ果肉の秘密は、特許製法を用いた手法により、果物の細胞を一つ一つバラバラにすることで、
細胞を傷付けることなく液化したものを使用しているから！
すり潰したり、漬け込んでいないため、フルーツ本来のフレッシュさと果肉を感じられます。
まるでフルーツジュースのような鳳凰美田フルーツリキュールシリーズ、
飲み過ぎ注意です！
レビュー
今回は定番の桃
ごろごろとした桃の果肉もおいしく、
お酒を飲むというより、桃を食べている感覚に
近いです。
アルコール度数も5〜6%なので
ぜひロックで飲んでほしいです。
桃の香りと日本酒元来のフルーティーな香りが
相まって香りに癒される一本です。
